Per noi sedersi a tavola è un rito

La cucina unisce i sapori e le persone: i produttori che danno vita agli alimenti, l’oste che li seleziona con cura, i cuochi che li assemblano con sapere e arte, i camerieri che presentano le creazioni e i commensali che le assaporano. Premesso che a tavola viviamo con passione un momento di raccoglimento, è importante che ciascun membro di questo processo svolga il proprio compito con devozione. In tal senso, l’intero mondo culinario del Gardea si impegna a fare ricerca degli ingredienti e dei produttori locali, con lo scopo di raccontare la storia gastronomica del Garda trentino.